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"Vitello tonnato" (ohne Eier)
'Vitello tonnato' für Renate (ohne Eier)
Alfredinis Entzücken
Apfel-Orangensüppchen mit Tahiti-Vanille und Kalbslebe ..
Arianes Fleischroellchen
Bananen-Kalbsfleisch-Spiesse auf Curryreis
Basilikumkalbsrouladen mit Kartoffelgratin und Karott ...
BEUSCHERL
Braetbraten (BB)
Brätbraten (mit Schinken und Mais)
Cima alla Genovese - KALTE GEFÜLLTE KALBSBRUST
Cordon Bleu Nach Tessiner Art
Crêpinette vom Kalbsfilet und Lachs in Basilikumbutter
Dunkler Kalbsfond
ERBSENRAGOUT MIT HACKBAELLCHEN
Essenz vom Kalbsschwanz mit Trüffelklöschen
Filetspiesse mit Grillsauce
Filetspieße mit Grillsauce
Fleischroellchen an Gemuesevinaigrette
Fleischsülze I.
Fleischzoepfli mit Bearnaise-Sauce
Florentiner Kalbsbraten
Fricassee de veau - Frikassee von Kalbfleisch
Gebratene Kalbsschulter "Agrodolce" mit Mohngnocchi
Gebratenes Kalbsfilet mit Olivenbroesel (*)
Gebundene, falsche Schildkrötensuppe
Gedämpfte Klopse.
Gefuellte Kalbs-Involtini auf Fonduta
Gefuellte Kalbsmedaillons 'Weiss-Blau' in Rahmsauce
GEFUELLTES KALBSKOTELETT MIT SELLERIEMUS UEBERBACKEN
GEFÜLLTE KALBSBRUST MIT HERBSTTROMPETEN
Gefüllte Kalbsbrust mit Rosenkohl
Gefüllte Kalbsbrust mit Silvaner Hollandaise weißem Sp ..
GEFÜLLTE KALBSROULADE MIT PFIFFERLINGEN
Genfer Kalbsragout
GEPÖKELTE KALBSHAXENSCHEIBEN
Geröstete Nieren mit Hirn.
Geschmorte Kalbsbackerl mit Erdäpfelpüree und Dillfisolen
GESCHMORTE KALBSBÄCKCHEN UND GEBRATENES KALBSKOTELETT ...
Geschnetzelte Kalbsleber
Geschnetzelte Leber mit Schmelzzwiebeln
Geschnetzeltes an Vermouthsauce
Geschnetzeltes Kalbfleisch im Reisring
Geschnetzeltes Kalbfleisch in Rahmsauce
Geschnetzeltes Kalbfleisch mit Lauch und Morcheln
Geschnetzeltes mit Kresse-Reis
Gespicktes Kalbsherz mit Rahmsauce
Gesülzte Pökelzunge.
Glacierte Kalbsleber und Gebackene Kalbsbrust mit Ges ..
Gratinierte Kalbsteaks, mit Kaese und Pepinos
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