Fleischgerichte Rezepte
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Bratwurst
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250 g Schweinebauch, gut gekühlt
250 g Schweineschulter
2 Schweinebacken
1/4 l...
Rinderfilet mit Balsamico-Sauce
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Gestern gekocht das Rezept.
Habe am Ende in die Sauce statt der Pfefferkörner etwas kleingeschnitte...(Remy)
Schnitzel
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4 Schweineschnitzel
4 Scheibe Schinken; dick
- geschnitten
4 Sche...
Schweinebraten - Schuhbeck
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1 1/2 Kilo Schweinebraten; aus
-der flachen Schulter-, mi
Schwarte, ohne...
1 mal 1 der Schmorgerichte I
“
Schmorgerichte...
1 mal 1 der Schmorgerichte Ii
“
Schmorgerichte...
15.06.40 IRISH STEW - MECKLENBURGER ART
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800 g Hammelfleisch (Schulter
-- oder Hals), entbeint
150 g Speck, in duennen Sch...
5-Gewürze-Fleisch zu Basmatireis
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1 1/2 tb 5-Gewürze-Pulver
(Pfeffer, Zimt, Nelken,)
(Fenchel, Anis)
5 ...
5-Stunden-Lamm auf Wurzelgemüse
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5 lg Knoblauchzehen
1 Bratfertige Lammkeule
-(1500g)
2 tb Öl
500 ...
7-Stunden-Lamm
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1 Lammschulter
3 Zweige Rosmarin
2 Zweige Salbei
2 Zweige Thymian
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Abbacchio brodettato (Lammbraten in Zitronensauce)
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750 g Lammkeule oder Schulter,
-- ohne Knochen
25 g Schweinefett (Schmalz)
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Abbacchio Brodettato / Lammschulter mit Ei
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800 g Lammschulterfleisch
4 tb Olivenoel extra vergine
1 sm Zwiebel
1 Knobl...
Abbas Bratkartoffeln Pandjerah-Kabab
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Um nochmal alle Unklarheiten zu beseitigen. Dies ist ein Rezept meiner Großmutter "ABBA" die aus d...
Aelpler-Salat
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400 g Gekochtes Siedfleisch
-- in Wuerfel
300 g Emmentaler; in Wuerfel
2 ...
Aemmitaler Chuengelipfeffer
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1 Zwiebel; geviertelt
5 dl Oepfumost
1 Nelke
1 Lorbeerblaetter
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Aemmitaler Saftplaetzli
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800 g Schweinsplaetzli
60 g Speckwuerfeli
Senf
Salz
Pfef...
Afelia (Schweinefleisch in Wein)
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1 1/2 kg Schweinefleisch
(Hals oder Schulter)
2 tb Koriandersamen gemahlen
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Agnello alla romana Roemische Lammkeule
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1.5 kg Lammkeule
2 Knoblauchzehen
2 Tassen Semmelbroesel
3 tb gehackte Pe...
Agnello allo zafferano - Gebratenes Milchlamm mit Safran
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2 Milchlammkeulen
500 g Röstgemüse
(Sellerie, Zwiebeln und
-Karott...
Agnello arrosto (Lammbraten)
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1500 g Lammkeule
1 Rosmarinzweig
4 Knoblauchzehen
Salz
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