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Utopenci ( Wasserleiche )

Zutaten für 1 Portionen

400 g Krakauer
2 lg Zwiebeln
2 sm Salatgurken

2 Essig 8%
7 Wasser
Salz
Pfefferkörner
Piment
Lorbeerblatt
2 ts Öl
Pfeffer

Anleitung


Das Salzwasser mit Gewuerzen aufkochen lassen, Essig und Oel zugeben,
abkuehlen lassen. Krakauer abziehen, in dickere Scheiben schneiden.
Die Zwiebeln schaelen und in duenne Scheiben schneiden. Die Gurken
ebenfalls schaelen und in Scheiben schneiden. Die Wurst-, Zwiebel- und
Gurkenscheiben in ein grosses Glas aufschichten. Mit der Marinade
uebergiessen. Kalt stellen, ca. 5 Tage durchziehen lassen. Mit
Bauernbrot reichen.

Kommentare

Kenne die \"Wasserleichen\" noch aus meiner Studienzeit in der \"damals\" CSSR. Da hat das Bier in der Kneipe immer nach mehr geschmeckt. Bin durch chefkoch.de auf das Rezept auf Eurer Seite gestossen und werde es für die nächst Fete ausprobieren.
Vielen Dank, DER SLOWAKE
von Jens Suchland (\"Der Slowake\")

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