Anleitung
Das Salzwasser mit Gewuerzen aufkochen lassen, Essig und Oel zugeben,
abkuehlen lassen. Krakauer abziehen, in dickere Scheiben schneiden.
Die Zwiebeln schaelen und in duenne Scheiben schneiden. Die Gurken
ebenfalls schaelen und in Scheiben schneiden. Die Wurst-, Zwiebel- und
Gurkenscheiben in ein grosses Glas aufschichten. Mit der Marinade
uebergiessen. Kalt stellen, ca. 5 Tage durchziehen lassen. Mit
Bauernbrot reichen.
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